Guía para principiantes sobre cómo cocinar con cannabis
No existe una única forma de consumir marihuana. A algunas personas les gusta fumarla, mientras que otras prefieren los comestibles. Sin importar cuál sea tu preferencia, aprender a cocinar con cannabis no solo te brinda entretenimiento divertido, sino que también amplía exponencialmente tus opciones de consumo de marihuana.
Los comestibles originales, como los brownies o las galletas, son geniales, pero una vez que aprendas algunos conceptos básicos de cómo cocinar marihuana, verás que puedes infundir cannabis en casi cualquier cosa. Las posibilidades con los comestibles pueden ser casi ilimitadas, pero hay algunos pasos que simplemente no puedes pasar por alto. Así que vayamos directo al grano.
1. ELIGE LA CEPA ADECUADA
No existe una única forma de cocinar con cannabis. Encontrar la variedad adecuada dependerá de los resultados que busques.
Aquellos que buscan un efecto cerebral sólido querrán elegir una cepa rica en THC.
Por otro lado, aquellos que buscan un efecto más relajado y menos intenso podrían optar por una cepa con un equilibrio más equilibrado de THC y CBD.
2. CÁLCULA TU DOSIS/POTENCIA
Este paso es crucial en todas las recetas comestibles. La potencia base varía de una flor a otra, así que asegúrese de tener una idea de la potencia de su flor antes de cocinar con ella.
Independientemente de la potencia de la flor que elijas, existe un proceso matemático simple que puedes seguir para obtener una estimación de qué tan potentes serán tus comestibles.
Los cálculos siguientes sirven solo como ejemplo. Los cálculos variarán según la potencia de la cepa que elija.
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Tienes 10 gramos de flores con un 20% de THCAntes de descomponerlo, tienes 2000 miligramos de THCDescarbonizar la marihuana tiene una efectividad de alrededor del 90%, lo que te deja con 1800 miligramosTus ingredientes básicos para cocinar absorberán alrededor del 60% del THC disponible (1800 X 0,6)Esto te deja con 1080 miligramosUna vez horneado en tu comida, te quedarán alrededor de 216 porciones de dosis de 5 miligramos
3. ENCUENTRA TU RECETA
Como se mencionó anteriormente, las posibilidades son ilimitadas cuando se trata de lo que puedes hacer con el cannabis.
Si buscas preparar una sencilla bandeja de brownies con marihuana, ¡genial! Si quieres incorporar cannabis a tu plato salado favorito, también es genial.
No importa qué plato y qué ingredientes elijas, los pasos para cocinar con cannabis son relativamente los mismos.
4. DESCARBOXILA TU FLOR
Lamentablemente, cocinar con cannabis no es tan fácil como simplemente agregar los cogollos al resto de los ingredientes del plato. Primero, debes descarboxilar el cannabis. Esto se puede lograr en unos pocos y sencillos pasos:
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Precaliente el horno a 245 grados Fahrenheit. Distribuya uniformemente las flores en una bandeja para hornear. Hornee durante 35 minutos, volteando los cogollos cada diez minutos.
5. INFUNDE TU HIERBA
Aquí es donde se transfieren todos los efectos y sabores deseados del cannabis a la receta. El cannabis se infusiona tradicionalmente con mantequilla, aceite o cualquier producto a base de grasa. Esto también se puede lograr en unos pocos y sencillos pasos.
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Coloque la cantidad de mantequilla o aceite que indica su receta en una cacerola. Coloque la cacerola a fuego lento. Agregue la flor de cannabis seca. Cocine durante dos a tres horas. Retire del fuego y deje enfriar. Separe los trozos de flor de la mantequilla de cannabis con un colador o una gasa.
6. ¡ES HORA DE COCINAR!
Una vez que la mantequilla o el aceite de cannabis estén listos, puedes continuar con la receta de forma normal. Sin embargo, hay algo que debes tener en cuenta al cocinar con cannabis: la temperatura de cocción.
Cocinar a una temperatura demasiado alta puede quitarle al aceite o a la mantequilla el THC que le hayas añadido. Para evitarlo, se recomienda cocinar a temperaturas inferiores a 340 grados Fahrenheit.
Mejor aún, si es posible, espere hasta el último minuto para agregar la mantequilla o el aceite, ya que esto maximizará los efectos de su infusión.
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